طرز تهیه نان بازلاما

مواد لازم نان بازلاما:

آرد : 6 لیوان
خمیر مایه خشک (5گرم یا یک قاشق غذاخوری سرصاف) : نصف پاکت
نمک : 1قاشق مربا خوری
آب : به اندازه نیاز
جعفری و روغن زیتون : برای روی نان

دستور نان بازلاما:

آرد ،خمیر مایه و نمک را در کاسه ای با هم مخلوط کنید و کم کم به آنها آب ولرم اضافه کنید تا مواد آرد خمیر شوند.
سپس روی خمیر را بپوشانید و خمیر را به مدت نیم ساعت استراحت دهید.بعد از اینکه خمیر پف کرد از آن بردارید و به شکل پند چانه گرددر آوردید و به مدت 10 دقیقه مجددا آن را استراحت دهید.

خمیر ها را بعد از استراحت دوم روی سطح کارتان بچینید و با کمک وردنه آن را پهن کنید و در تابه ای که روی گاز داغ شده دو طرف آنها را بپزید و سرخ کنید.

روغن زیتون و جعفری خیلی ریز شده را با هم ترکیب کنید و با برس بر روی نان های پخته شده بکشید و سرو کنید.

منبع: prepare.food

[ بازدید : 127 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]